2018

Tenace Bitter Amaro

TENACE, il bitter artigianale di About Ten; continuiamo a proporre la nostra filosofia che consiste nel valorizzare i profumi ed i sapori delle nostre creazioni.

Abbiamo riunito molte erbe, spezie ed agrumi presenti nelle nostre precedenti realizzazioni volendo creare un bitter unico nel suo genere lasciato con il suo colore naturale.

Le note amaricanti di Tenace richiamano quelle utilizzate per i liquori CINICO ed ECCENTRICO con l’aggiunta di Genziana, Assenzio e Carciofo;

Manteniamo le note “balsamico/speziate”scegliendole tra le nostre spezie più utilizzate nell’intento di “scaldarne” il gusto

Gli agrumi, tutti italiani, sono gli stessi presenti in THE GREEDY GIN e sono stati utilizzati per rinfrescare le note amaro/speziate di TENACE.

La presenza della camomilla e della Rosa , accompagnate dalle note balsamiche della Lavanda, contribuiscono in maniera più leggera ad armonizzarne il bouquet, la Fava Tonka invece impreziosisce i sapori con le sue note calde e vanigliate

Tenace bitter è creato su 16 tra le più affascinanti erbe, spezie, fiori ed agrumi macerati singolarmente in un distillato di Grano puro aromatizzato al Ginepro.

Ha una percentuale alcolica pari al 25%;
Ottimo bitter da utilizzarsi nella miscelazione classica per dare una connotazione diversa; proponi Tenace anche come Amaro digestivo!

PREMI VINTI

• Medaglia di Bronzo al Merano Wine Festival